Yemek Tarifleri » Diğer » Kurutulmuş Biber,... tarifi

Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi / Diğer

Blog kanalı : Narince
FB paylas
Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması
Bu yemek tarifi 13.01.2012 tarihinde Narince sayfasında yayınlanmıştır.

Hazırlanışı
Mutfağım için sade, basit, şehirli ama kırsal destekli, en çok da lezzetli diyebilirim. Hemen her konuda sadelikten yanayım,abartıyı ve karmaşayı sevmiyorum. Bir yemekte çok baharat, çok malzeme olmamalı. Kullandığın her malzeme, her baharat kendi tadını, özünü, kokusunu hissettirebilmeli. Şehirde yaşıyorum, ama eski zaman kadınıyım biraz da. Tereyağım, yoğurdum ev yapımı olmalı, nanemi kendim kurutmalıyım, erişte kesmeli, tarhana yapmalıyım. Yazdan kışa sakladığım kuru sebzelerim, buzdolabımda her zaman bir gün önceden artmış yemeğim, bir tas çorbam olmalı. Annemden öğrendiklerimin üstüne okuyup, araştırıp öğrendiklerimi, gördüklerimi, duyduklarımı katıyor, sevgiyle aşkla harmanlıyorum. Bu yüzden de lezzetlidir yemeklerim.Gördüğünüz tabak, tam da annemden öğrendiğim gibidir. Kış güzeli desem yeridir, kurutulmuş kabak, patlıcan, biber az suda yumuşayana kadar haşlanır. Domatesi başka bir tabakta sıcak suyla bekletip yumuşatmak yeterli zaten. Süzdükten sonra zeytinyağında az biber, az domates salçasıyla çevriştirilir, tuz eklenir. Tabağa alınca sarımsaklı yoğurtla tadına tat katılır. Basit, sade, annemden öğrendiğim gibi, lezzetli...

Detaylar
Bu tarif ile daha fazla bilgiye narince-narince.blogspot.com adresinden erişebilirsiniz.

Benzer lezzetler ve tarifler
.

Kullanıcı Yorumları

Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi hakkında gelen yorumlar
.
En Son Eklenen Yemek Tarifleri
Lorlu_kurabiye Lorlu kurabiye tarifi , Diğer
AJVAR_SOS,KOZ_PATLICAN_VE_KIRMIZI_BIBER AJVAR SOS,KÖZ PATLICAN VE KIRMIZI BİBER tarifi , Diğer
YAS_TARHANA_TARIFI_KURUTULMADAN_YAPILIP YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP tarifi , Diğer
SADE_PILAV_ESLIGINDE_PATATESLI,BEZELYELI, SADE PİLAV EŞLİĞİNDE PATATESLİ,BEZELYELİ, tarifi , Diğer
BULGUR_PILAVI BULGUR PİLAVI tarifi , Diğer
Findikli_,cikolatali_kurabiye Fındıklı ,çikolatalı kurabiye tarifi , Diğer
SEBZELI_SEMIZ_OTU SEBZELİ SEMİZ OTU tarifi , Diğer
kagit_kebabi kağıt kebabı tarifi , Diğer
CEVIZLI_BUKME CEVİZLİ BÜKME tarifi , Diğer
KABAK_DIZME KABAK DİZME tarifi , Diğer
Kullanicilar Ne Yapiyor
Siradan_Kek_Iste_) Sıradan Kek İşte:) tarifi
Altin_Gunu_Menusu Altın Günü Menüsü tarifi
Etimekli_Tavuk_Gogsu_Tatlisi Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı tarifi
14_Subat_Omleti 14 Şubat Omleti tarifi
Patatesli_Sodali_Pogaca Patatesli Sodalı Poğaça tarifi
Kirlangic_Bugulama Kırlangıç Buğulama tarifi
Meyhane_Tatlisi Meyhane Tatlısı tarifi
Kurutulmus_Biber,_Patlican_Yogurtlamasi Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi
Pirasali_Pilav Pırasalı Pilav tarifi
Pirinc_Pilavi Pirinç Pilavı tarifi
Yogurtlu_Garnitur_Salatasi Yoğurtlu Garnitür Salatası tarifi