Yemek Tarifleri » Diğer » Kurutulmuş Biber,... tarifi

Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi / Diğer

Blog kanalı : Narince
FB paylas
Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması
Bu yemek tarifi 13.01.2012 tarihinde Narince sayfasında yayınlanmıştır.

Hazırlanışı
Mutfağım için sade, basit, şehirli ama kırsal destekli, en çok da lezzetli diyebilirim. Hemen her konuda sadelikten yanayım,abartıyı ve karmaşayı sevmiyorum. Bir yemekte çok baharat, çok malzeme olmamalı. Kullandığın her malzeme, her baharat kendi tadını, özünü, kokusunu hissettirebilmeli. Şehirde yaşıyorum, ama eski zaman kadınıyım biraz da. Tereyağım, yoğurdum ev yapımı olmalı, nanemi kendim kurutmalıyım, erişte kesmeli, tarhana yapmalıyım. Yazdan kışa sakladığım kuru sebzelerim, buzdolabımda her zaman bir gün önceden artmış yemeğim, bir tas çorbam olmalı. Annemden öğrendiklerimin üstüne okuyup, araştırıp öğrendiklerimi, gördüklerimi, duyduklarımı katıyor, sevgiyle aşkla harmanlıyorum. Bu yüzden de lezzetlidir yemeklerim.Gördüğünüz tabak, tam da annemden öğrendiğim gibidir. Kış güzeli desem yeridir, kurutulmuş kabak, patlıcan, biber az suda yumuşayana kadar haşlanır. Domatesi başka bir tabakta sıcak suyla bekletip yumuşatmak yeterli zaten. Süzdükten sonra zeytinyağında az biber, az domates salçasıyla çevriştirilir, tuz eklenir. Tabağa alınca sarımsaklı yoğurtla tadına tat katılır. Basit, sade, annemden öğrendiğim gibi, lezzetli...

Detaylar
Bu tarif ile daha fazla bilgiye narince-narince.blogspot.com adresinden erişebilirsiniz.

Benzer lezzetler ve tarifler
.

Kullanıcı Yorumları

Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi hakkında gelen yorumlar
.
En Son Eklenen Yemek Tarifleri
Lorlu_kurabiye Lorlu kurabiye tarifi , Diğer
AJVAR_SOS,KOZ_PATLICAN_VE_KIRMIZI_BIBER AJVAR SOS,KÖZ PATLICAN VE KIRMIZI BİBER tarifi , Diğer
YAS_TARHANA_TARIFI_KURUTULMADAN_YAPILIP YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP tarifi , Diğer
SADE_PILAV_ESLIGINDE_PATATESLI,BEZELYELI, SADE PİLAV EŞLİĞİNDE PATATESLİ,BEZELYELİ, tarifi , Diğer
BULGUR_PILAVI BULGUR PİLAVI tarifi , Diğer
Findikli_,cikolatali_kurabiye Fındıklı ,çikolatalı kurabiye tarifi , Diğer
SEBZELI_SEMIZ_OTU SEBZELİ SEMİZ OTU tarifi , Diğer
kagit_kebabi kağıt kebabı tarifi , Diğer
CEVIZLI_BUKME CEVİZLİ BÜKME tarifi , Diğer
KABAK_DIZME KABAK DİZME tarifi , Diğer
Kullanicilar Ne Yapiyor
FIRINDA_KIYMALI_PATLICAN_YEMEGI FIRINDA KIYMALI PATLICAN YEMEĞİ tarifi
Yogurtlu_ve_et_sulu_borek Yoğurtlu ve et sulu börek tarifi
Pastane_Pizzasi Pastane Pizzası tarifi
Hardalli_Strogonof Hardallı Strogonof tarifi
Dondurmali_Mozaik_Pasta Dondurmalı Mozaik Pasta tarifi
Kimyonlu_bulgurlu_kofte Kimyonlu bulgurlu köfte tarifi
Muhallebili_Kurabiye Muhallebili Kurabiye tarifi
Ananasli_Mus Ananaslı Mus tarifi
Kurutulmus_Biber,_Patlican_Yogurtlamasi Kurutulmuş Biber, Patlıcan Yoğurtlaması tarifi
Kirlangic_Bugulama Kırlangıç Buğulama tarifi
Pirasali_Pilav Pırasalı Pilav tarifi