Yemek Tarifleri » Diğer » Çikolata Soslu... tarifi

Çikolata Soslu Muhallebili Kek tarifi / Diğer

Blog kanalı : Yemek Aşkı

Bu yemek tarifi 25.01.2012 tarihinde Yemek Aşkı sayfasında yayınlanmıştır.

Hazırlanışı

Son zamanlarda annem, arkadaşı Mukaddes Abla’ya her gidip döndüğünde ”Muko, yine o muhteşem tatlıyı yapmıştı” diyordu. Aslında annemin yaptığı Ağlayan Pasta tarifi buna benzer bir tarif onda sadece yalancı tavuk göğsü muhallebisi yerine krem şanti kullanılıyordu. Uzun zamandan beri aklımda olan bu keki haftasonu ablamların bizde olmasını fırsat bilip hazırladım. Biz muhallebiye damla sakızı ilaveside yaptık.

Keki için;

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un (hamur normal kek hamurundan biraz sıvı olacak, un miktarını ona göre ayarlayın)

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı ılık süt

Muhallebisi için;

200 gr. margarin

1 lt. süt

3 kahve fincanı un

4 kahve fincanı toz şeker

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Çikolata sosu için;

1 paket hazır çikolata sosu

2 su bardağı süt

Hazırlanışı
:

Kek için şeker ve tozşekeri derin bir kapta mikserle çırpın. Sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.

Kakao, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Yağlanmış tepsiye yayıp 160 derecede kürdanla yarım saatten sonra kontrol ederek pişirin.

Keki fırından çıkarıp ılıttıktan sonra ılık sütü kekin her tarafına döküp keki iyice soğutun.

Muhallebi için; bir tencerede margarini eritip unu kavurun. Sütü ve şekeri ilave edip koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra mikserle iyice çırpıp soğutun.

Diğer tarafta krem şanti ve sütü iyice çırpıp muhallebiye ilave ederek ikisini birlikte yeniden karıştırın ve soğuyunca kekin üzerine yayın.

Çikolata sosunu süt ile birlikte karıştırarak pişirip soğutun, muhallebinin üzerine döküp buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Detaylar

Bu tarif ile daha fazla bilgiye www.yemekaski.com adresinden erişebilirsiniz.

Benzer lezzetler ve tarifler