Yemek Tarifleri » Diğer » Köz Patlıcanlı... tarifi

Köz Patlıcanlı Poğaça tarifi / Diğer

Blog kanalı : Yemek Aşkı

Bu yemek tarifi 20.02.2012 tarihinde Yemek Aşkı sayfasında yayınlanmıştır.

Hazırlanışı

Yazın hazırlanacak yeni yiyeceklere yer açmak için, evdeki kiler dolabında ve buzlukta ne varsa pişirip bitirmeye başladım. Geçen yaz Annem, hünkar beğendiyi çok sevdiğim için o kadar çok patlıcan közleyip buzluğuma koydu ki.. Patlıcanlarımı biraz da farklı tariflerde kullanıp bitirmeyi düşündüm ve yeni bir denemeyi dün akşam hazırladım. Köz patlıcanlı poğaça alışılmışın dışında bir lezzet oldu. Daha önceden hazırladığım Köz patlıcanlı ve kıymalı börekte ki gibi bu poğaçalarında içinde kıyma olsaydı ne güzel olurdu diye düşündüm ve en yakın zamanda onuda pişirmek için notumu aldım..

Malzemeleri

1 paket margarin (250 gr)

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı kuru maya (instant)

2 adet yumurta (Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)

5-6 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

İçi için;

5-6 adet közlenmiş ve doğranmış patlıcan

Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı
:

1 yumurtayı ve diğerinin akını, margarini derin bir kapta karıştırıp yoğurun.

Sütü ve kuru mayayı ilave edin. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.

Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun ardından üzerine bez örtüp ılık bir yerde yarım saat dinlendirin.

Közlenmiş ve doğranmış patlıcana kaşar peynir ilave edip, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde açıp kenarına patlıcanlı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.

Üzerine çırpılmış yumurta sürüp çörekotu susam serpin. 180 derecede üzeri pembeleşene dek pişirin.

Detaylar

Bu tarif ile daha fazla bilgiye www.yemekaski.com adresinden erişebilirsiniz.

Benzer lezzetler ve tarifler